一、文化基礎：“95”
1、中國古代把數字分為陽數和陰數，奇數為陽，偶數為陰。陽數中九為高，五居正中，因而以“九”和“五”象征帝王的權威，稱之為“九五至尊”。
2、《周易·乾》：“九五，飛龍在天，利見大人。
飛龍在天，喻君子處尊貴之位。
乾者為天，由六條陽爻組成，由下向上數，第五爻為九五，物極則必反，中庸致中和?！熬盼濉奔雀┮曁煜拢诌M取向上。喻指君子處世得意，其事業如日中天。
二、歷史底蘊：“古井貢酒”
古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據《齊民要術》記載：東漢建安元年（即公元196年），曹操曾將家鄉產的“九醞春酒”晉獻給獻帝劉協，并上表說明九醞春酒的制法。曹操在《上九醞酒法奏》中說：“臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。法用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲。曰譬諸蟲，雖久多完，三日一釀，滿九斛米止。臣得法釀之，常善，其上清滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病。今謹上獻?！弊源?，該酒便成為歷代皇室貢品。
“九醞春酒”即是今天的“古井貢酒”的前身和源頭。曹操的《上九醞酒法奏》不僅總結了“九醞春酒”的釀造工藝，而且還親自釀制美酒，并提出了具體改進的辦法。這樣看來，說他是一位釀酒師和釀酒研究者絕不為過。這也是中國歷史上關于釀酒方法的早期的文字記載。
明代萬歷年間，閣老沈鯉在萬歷皇帝的慶典上，把“減酒”當作家鄉酒進貢朝廷，萬歷皇帝飲后連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進貢，“貢酒”之名由此而得。
清代光緒年間姜桂題也把“減酒”作為貢品進獻給慈禧。姜桂題，亳州人稱“姜老鍋”，曾經做過熱河都統，是亳州近代官位較高的一位人物。這為古井貢酒第三次進貢。
三、古井大事紀念：“紀年”
關于95古井貢酒的名字的來源，流傳著一個意義非凡的故事。說到九五，我們很容易想到“九五之尊”，但很多人不知道，九五在一開始其實是指一個年份。1995年為紀念集團翌年上市，古井人將大量優質基酒入壇陳藏。此后，歷經多年研發，十數年之后，在釀酒大師的精研之下，以1995年儲藏的優質老酒為基，再加入分層摘取的原生態酒漿，95古井貢，在萬眾期待之下，隆重誕生，九五貢酒，也就是由此得名。
1995年，也是古井貢酒初個以酒齡給酒命名的中國名酒，這在白酒行業依然是初創，開啟了年份酒的先河。所以這是一個不平凡的年度，值得我們去紀念！
