上世紀90年代以來，在相關(guān)政策的引導(dǎo)下及消費大環(huán)境的影響中，中國白酒行業(yè)經(jīng)過了數(shù)次消費升級及行業(yè)發(fā)展周期的調(diào)整。近年來，白酒行業(yè)2013-2014年深度調(diào)整，2015年開始復(fù)蘇，政務(wù)消費需求逐漸被商務(wù)需求和大眾需求承接;消費場景發(fā)生輪動，2018年商務(wù)場景跟進，2019年大眾場景拉動。目前，大眾消費升級趨勢仍未結(jié)束，成為驅(qū)動行業(yè)發(fā)展的主要動力。近年來，在消費升級的大趨勢下，健康飲酒的大眾消費理念逐漸形成。

過去一年，中國酒業(yè)經(jīng)歷了數(shù)字化變革、文化賦能、漲價潮、新零售模式等浪潮的沖擊，企業(yè)分化加速，市場份額向著龍頭企業(yè)聚集，行業(yè)集中化的趨勢正在加速。不管從哪個角度來看，2020年中國白酒行業(yè)增速或許會更加理性，但是仍然值得期待。

從周期看，白酒行業(yè)“低增長，強分化”將是典型特征

從白酒發(fā)展的周期來看，白酒行業(yè)“低增長，強分化”將是典型特征。從實力來看，小酒企與一二線城市的酒企發(fā)展懸殊大，上市酒企優(yōu)勢明顯;從產(chǎn)業(yè)格局來看，中國白酒的百億酒企格局正在形成：茅臺、五糧液、洋河、古井貢酒、瀘州老窖、汾酒、劍南春、勁酒、郎酒、牛欄山，這其中包括了兩大千億級龍頭酒企茅臺和五糧液。可以看到，消費者更傾向于知名品牌、大品牌、全國性品牌、香型代表酒集中，這就使得全國性品牌對省級龍頭酒企、區(qū)域酒企的擠壓和競爭越來越白熱化，產(chǎn)業(yè)集中化的趨勢愈演愈烈。茅臺、五糧液2019年雙雙跨入千億集團;五屆全國評酒會的“中國名酒”，特別是新老八大名酒是全國品牌的主力軍，80%的百億酒企是“八大名酒”。數(shù)據(jù)顯示，2019年白酒行業(yè)收入和利潤的集中度分別上升了18%和11%，這一數(shù)據(jù)有力證明了產(chǎn)業(yè)集中化不僅僅是趨勢而且在以加速度向前。

從競爭看，“真年份”開啟白酒行業(yè) “重資產(chǎn)”時代

從市場競爭來看，“真年份”開啟白酒行業(yè)“重資產(chǎn)”時代。中國酒業(yè)協(xié)會的《白酒年份酒標準》，是明明白白買酒、明明白白喝酒的社會責任擔當，是中國白酒對標世界烈酒的國際慣例;未來，“真年份”將是互聯(lián)網(wǎng)信息充分共享環(huán)境下消費者的理性選擇，這要求高端、次高端白酒企業(yè)提高產(chǎn)能、提高產(chǎn)量、提高儲量，真純糧、真固態(tài)、真老窖、真基酒、真壇儲、真瓶貯才能出廠，這將帶來白酒的“重資產(chǎn)”投入。

從品牌看，“回歸品質(zhì)，注入文化”是品牌價值構(gòu)建核心

從品牌看，回歸品質(zhì)、注入文化是品牌價值構(gòu)建核心。以產(chǎn)區(qū)表達、酒莊表達、標準表達、年份表達、大師表達、老酒表達來為品質(zhì)注入強有力的內(nèi)容;在文化建設(shè)方面，很多白酒主流品牌都在主張文化建設(shè)。茅臺酒的“文化茅臺”、五糧液的文化研究院、古井貢酒的“貢”文化，都是在為品牌注入文化。

從營銷看，“數(shù)字營銷，C端運營” 帶來模式的顛覆性創(chuàng)新

來源：海納機構(gòu)